Biscoitos de Amendoim e Chocolate
Estes biscoitos são macios por dentro e crocantes por fora. Podem ser feitas com amêndoa ou com outro fruto seco ou semente.
Pastelinhos de Queijo feitos no Forno
Estes pastelinhos podem ser de queijo ou de outro recheio qualquer.
Ficam ótimos e são feitos no forno, tanto em formato de pastelinho ou de empada.
Bolachas de Coco ou Sésamo
A mesma técnica, dois resultados diferentes.
A forma de envolver tanto o coco como as sementes é mesmo muito simples. Basta colocar a massa pré-moldada numa taça com a opção escolhida e depois ajeitar com as mãos.
Esparregado armado em Húmus
Esta receita pode ser um acompanhamento ou um dip, e pode ainda ser servido quente ou frio. Na realidade também podia ser um Húmus armado em esparregado…
Pasteis de Bacalhau com Grão-de-bico
Uma receita inspirada nos clássicos pasteis mas que em vez de batata levam grão-de-bico.
Uma boa dose de proteína e sabor!
Chocolate Quente
Podemos usar o chocolate preto que mais gostarmos e a percentagem de cacau pode variar. Para os mais pequenos, quando a percentagem de cacau é muito alta, costumo juntar um pouco de mel.
O melhor Pão sem glúten do Mundo
É a receita que mais faz sucesso. “É um pão sem glúten que parece mesmo pão!” ‒ é o que dizem quando o provam.
Peras em Calda de Laranja e Cardamomo
Quando as peras estão na época esta é uma das melhores formas de as preservar para as podermos consumir durante o resto do ano. Nesta receita ensino a preserver numa calda de citrinos e cardamomo e a utilizar as cascas para fazer um chá que pode ser servido quente ou frio.