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Receitas, Técnicas e Cursos de Cozinha Natural sem glúten, feitos com os melhores ingredientes de cada estação.

Receitas, Técnicas e Cursos de Cozinha Natural sem glúten, feitos com os melhores ingredientes de cada estação.

Queques sem glúten de frutos da época
Travessa de bacalhau com caril no forno, gratinado, e uma colher a servir uma porção.
Pão artesanal, sourdough, sem glúten, redondo polvilhado com farinha, assado em panela vermelha forrada com papel-manteiga.

As Receitas

Smoothie roxo de frutas vermelhas em uma jarra de vidro, polvilhado com sementes de canhamo.
Pizza artesanal com molho de tomate, queijo derretido, cogumelos, azeitonas pretas, rúcula e manjericão fresco.
Sopa cremosa de abóbora com creme, sementes tostadas e microverdes, servida em uma tigela com colher.

As Técnicas

Pote de vidro aberto com creme branco e tampa dourada ao lado.
Quatro pastéis assados dourados, em formato de meia-lua, sobre papel-manteiga.
Suco de laranja sendo despejado em potes de vidro transparentes sobre fundo branco.
Torta doce com massa dourada e bordas onduladas em uma forma de fundo removível.
Pote de vidro com fatias de laranja em conserva e tampa branca.
Tigela de vidro com grão-de-bico de molho e limões ao lado

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Nos meus cursos, mais do que receitas, ensino técnicas
para que tenha mais autonomia e confiança na cozinha.

Ensino a escolher e a combinar ingredientes, a improvisar, a fazer substituições, a aproveitar
o que já tem em casa e a preparar refeições equilibradas e práticas para o dia a dia.

Os Cursos

O Curso Completo
de Cozinha Natural

TUDO SOBRE O CURSO

  • Acesso Imediato e Vitalício

  • Dois formatos disponíveis: com, e sem, aulas em direto

  • A partir de 550 €

  • Próximo ciclo com aulas em direto: 12 Novembro 2026

Testemunhos dos meus alunos

  • A Sofia é uma grande profissional, com um background enorme e nota-se facilmente o gosto que tem em ensinar outros. Foi uma experiência transformadora e estou muito grata por isso. Espero num futuro próximo continuar a poder aprender ainda mais com a Sofia.

    Rita Maryna - Curso Completo de Cozinha Natural

  • Foi uma experiência muito boa em que pude resgatar conhecimentos que já tive, mas deixei de aplicar, e obter novos. As aulas têm muita muita qualidade técnica e de conteúdo. É um curso que vai ajudar bastante a reequilibrar a alimentação e a ganhar competências para inovar, para obter técnicas culinárias. Gostei muito e Recomendo

    Marina Almeida - Curso Completo de Cozinha Natural

  • Gostei mesmo muito do curso e recomendo!!! A Sofia é excelente a explicar as técnicas e receitas e a dar ideias para várias utilizações das mesmas. Ficamos com umas ótimas bases de cozinha!

    Maria Avillez - Curso Completo de Cozinha Natural

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