Bolo de Abóbora e Noz
No outono, quando as abóboras e as nozes estão a dar, este bolo delicioso sem glúten é obrigatório de se fazer.
Super Brownie
É um super brownie porque não leva farinha nem açúcar refinado, é feito com amêndoas e cacau e, é delicioso. Mas qual é o ingrediente secreto? A beterraba.
Massa Mãe sem glúten
A fermentação natural é um processo feito por leveduras e bactérias vivas presentes no meio ambiente. Elas instalam-se nas massas feitas de água e farinha e desenvolvem-se alimentando-se da própria massa.
Taças, Tacos ou Tostinhas
Uma técnica feita no forno que utiliza os crepes simples para criar umas formas em formato de taça ou tacos e ainda umas tostinhas.
Bolachas de Amendoim e Cacau
É uma receita fácil que pode ser feita tanto num liquidificador como num processador de alimentos. Os ingredientes são simples, naturais e integrais.
Croquetes feitos no Forno
Quem não gosta de croquetes? Estes são feitos no forno e podem ser feitos com carne ou com feijão.
Bolachas de Canela
A massa destas bolachas tem um sabor delicioso a canela.
Podem ser decoradas com chocolate, moldadas em vários formatos ou prensadas com carimbos.
Massa para Vol-au-vents Fingidos
Vol-au-vents fingidos porque não são feitos de massa folhada como os originais. Mas não ficam nada atrás!
Podem ser recheados com todo o tipo de recheios, Tanto doces como salgados.
Mini-quiches de Legumes
Mini-quiches ou tarteletes que podem ser recheadas com vários tipos de legumes se as quiser vegetarianas ou com frango, camarão ou carne. Ficam sempre maravilhosas.
Gosto de as fazer grandes ou pequenas e de as congelar para aquelas refeições de última hora.
Bolachas Sofia
Nem sempre é fácil dar nomes às bolachas.. não conhecemos todos as bolachas Maria? então porque não bolachas Sofia?
Bolachas Areadas
São bolachas feitas com uma massa que se desfaz ao trincar.
A mesma massa pode ser usada em bolachas ou em bases de tartes.
Queques com a Fruta da Época
A fruta da época pode ser muito diferente de estação para estação e quase todas elas ficam deliciosas nestes queques integrais. Aqui, o importante é que a fruta seja saborosa e que seja cortada no tamanho certo.
Bolinhas de Arroz e Limão
Bolinhas feitas de arroz integral. Um snack ou um aperitivo diferente e delicioso!
Grissinos Crocantes
Estes grissinos são uma alternativa deliciosa ao pão e às tostas tanto para mergulhar em dips como para misturar em saladas ou servir com sopas.
Pão escuro com Sementes e Frutos Secos
A cor escura deste pão vem dos cereais integrais e da farinha de alfarroba, que, além da cor, lhe dá um sabor muito especial.
Simplesmente Granola
Ao contrário do que se possa pensar, fazer granola em casa é uma tarefa mesmo muito simples, com a vantagem de se poder colocar os frutos secos, os flocos e as sementes que mais gostarmos.
Se nunca fez, é agora que deve experimentar!
Crepe Rápido de Aveia e Chia
Este crepe é uma boa opção para o pequeno-almoço, brunch, almoço ou jantar. Tudo depende do que lhe quisermos juntar.
Croutons
Uma forma de aproveitar o pão que já não está tão fresco ou que ficou mais denso. Podem ser feitos com vários temperos e ficam muito crocantes.