Pasteis de Bacalhau com Grão-de-bico
Uma receita inspirada nos clássicos pasteis mas que em vez de batata levam grão-de-bico.
Uma boa dose de proteína e sabor!
Vol-au-vents Fingidos com recheio de Cogumelos e Espargos
Vol-au-vents fingidos porque não são feitos de massa folhada como os originais. Mas não ficam nada atrás!
Podem ser recheados com todo o tipo de recheios.
Patê de Feijão
Um patê 100% vegetal. Pode ser feito com vários tipos de feijão e com diferentes tipos de temperos. A textura densa e ao mesmo tempo suave faz com que se possa servir à fatia como prato principal ou barrada numa fatia de pão acabado de fazer.
Quiche de Couve e Cebola-roxa
Uma quiche deliciosa feita com as couves da estação. Na base uma massa quebrada e crocante sem glúten que se desfaz ao trincar.
Pizza Integral sem glúten
Esta receita é das que mais faço em minha casa. É uma massa simples, feita com ingredientes naturais e que fica muito boa tanto em formato de pizza como de calzone (pizza fechada).