Limonada de Melancia ou Meloa
Esta limonada nasceu de um acaso, uns queriam limonada, outros sumo de melancia, e a mistura das duas ficou perfeita. É uma bebida hidratante e muito refrescante, ideal para os dias de calor. Pode ser feita com melancia, meloa ou melão, ou tudo misturado.
Empada ou Pie Integral de Legumes e Grão-de-bico
Uma tarte fechada, ou uma empada grande, com um recheio de legumes e grão-de-bico. É deliciosa quente e fria, e gosto de a servir com uma salada verde.
Peras em Calda de Laranja e Cardamomo
Quando as peras estão na época esta é uma das melhores formas de as preservar para as podermos consumir durante o resto do ano. Nesta receita ensino a preserver numa calda de citrinos e cardamomo e a utilizar as cascas para fazer um chá que pode ser servido quente ou frio.