Caldo-Verde com Cogumelos crocantes
Mais uma receita de outono para variar na forma como cozinhamos as couves e os cogumelos. O importante é que a couve seja cortada bem fina e que os cogumelos, também finos, fiquem crocantes antes de adicionarmos a couve.
Bolo de Abóbora e Noz
No outono, quando as abóboras e as nozes estão a dar, este bolo delicioso sem glúten é obrigatório de se fazer.
Super Brownie
É um super brownie sem glúten porque não leva farinha, nem açúcar refinado, é feito com amêndoas e cacau e, é delicioso. Mas qual é o ingrediente secreto? A beterraba.
Bolachas de Amendoim e Cacau
É uma receita fácil que pode ser feita tanto num liquidificador como num processador de alimentos. Os ingredientes são simples, naturais e integrais sem glúten.
Molho ou Marinada de Aipo e Miso
Esta receita pode ser um corta-mato de sabor para muitas outras receitas ou ser consumida só assim, como molho.
Salmão do Mar com molho Asiático
Uma receita muito simples e rápida. Pode ser feita com salmão ou com tofu firme.
Sementes Tostadas com Tamari
O tamari dá um toque especial e salgado a estas sementes tostadas. Ficam maravilhosas em saladas, sopas ou snack.
Crepe Rápido de Aveia e Chia
Este crepe é uma boa opção para o pequeno-almoço, brunch, almoço ou jantar. Tudo depende do que lhe quisermos juntar.
Sumo de Duas Estações
Este sumo é como se estendêssemos as estações do ano, misturando sabores e aproveitando o que de melhor há em cada uma delas.
Smothie de Mirtilos e Cânhamo
Este smoothie tem uma cor forte, e está carregado de nutrientes e muito sabor. Pode ser servido mais líquido ou mais sólido, o que difere é a fruta que poderá ser fresca ou congelada.
Crepes Simples
Quando não sei o que fazer para o almoço, para o lanche ou para o jantar, ou quando tenho sobras que quero aproveitar, os crepes surgem sempre como uma boa opção.
Chocolate Quente
Podemos usar o chocolate preto que mais gostarmos e a percentagem de cacau pode variar. Para os mais pequenos, quando a percentagem de cacau é muito alta, costumo juntar um pouco de mel.