Trapalhão de Marmelo e Tâmara
Este bolo pode ser servido à fatia ou à colher. Vai depender da textura final do bolo e do grau de amadurecimento dos marmelos.
Caldo-Verde com Cogumelos crocantes
Mais uma receita de outono para variar na forma como cozinhamos as couves e os cogumelos. O importante é que a couve seja cortada bem fina e que os cogumelos, também finos, fiquem crocantes antes de adicionarmos a couve.
Bolo de Abóbora e Noz
No outono, quando as abóboras e as nozes estão a dar, este bolo delicioso sem glúten é obrigatório de se fazer.
Sopa de Abóbora e Funcho
Uma sopa feita com dois ingredientes da mesma estação que combinam na perfeição. É uma sopa cremosa, bem temperada e muito reconfortante.
Chá de Ervas e Ibisco, Infusão a Frio
Este chá é uma alternativa saudável aos refrigerantes que por aí andam. A vantagem de ser feito a frio é ter um sabor mais suave, ser mais prático de fazer e poder conter menos cafeína.
Bolachas de Amendoim e Cacau
É uma receita fácil que pode ser feita tanto num liquidificador como num processador de alimentos. Os ingredientes são simples, naturais e integrais sem glúten.
Croquetes feitos no Forno
Quem não gosta de croquetes? Estes são sem glúten, feitos no forno e podem ser de carne ou de feijão.
Bolachas de Canela
A massa destas bolachas sem glúten tem um sabor delicioso a canela.
As bolachas podem ser decoradas com chocolate, moldadas em vários formatos ou prensadas com carimbos.
Guisado de Lentilhas com Batata-Doce
Nas alturas do ano em que ainda faz frio, só apetece este tipo de refeições. Completas, quentes e deliciosas!
É um guisado muito fácil de preparar e que pode ser feito com diferentes tipos de leguminosas.
Mini-quiches de Legumes
Mini-quiches ou tarteletes que podem ser recheadas com vários tipos de ingredientes. Ficam sempre maravilhosas.
Gosto de as fazer grandes ou pequenas e de as congelar para as refeições de última hora.
Bolachas Sofia
Nem sempre é fácil dar nomes às bolachas.. não conhecemos todos as bolachas Maria? então porque não bolachas Sofia?
Salmão do Mar com molho Asiático
Uma receita muito simples e rápida. Pode ser feita com salmão ou com tofu firme.
Bolachas Areadas
São bolachas feitas com uma massa que se desfaz ao trincar.
A mesma massa pode ser usada em bolachas ou em bases de tartes.
Queques com a Fruta da Época
A fruta da época pode ser muito diferente de estação para estação e quase todas elas ficam deliciosas nestes queques integrais sem glúten. Aqui, o importante é que a fruta esteja madura e que seja cortada no tamanho certo.
Batatas Ricas
Não sei bem porquê que as batatas são na maioria das vezes as más da fita! Esta receita é uma delicia e acompanha qualquer proteína, sejam ovos, carne, peixe ou leguminosas.
Arroz de Espinafres
Esta receita feita com arroz integral, além de uma cor linda é mesmo deliciosa.
Dip ou Puré de Couve-Roxa
Mais uma receita de couve para os dias frios de inverno. A cor intensa dá vida a qualquer mesa! Pode ser servida em formato de puré ou como dip ao lado de umas tostas crocantes.
Bolinhas de Arroz e Limão
Bolinhas de arroz integral com limão. Um snack cheio de cor e sabor!